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Pan con pipas de girasol

Pan con pipas de girasol


Tamizar la harina en un bol grande y mezclar con la levadura. Hacer un agujero en el medio y agregar el aceite, la leche mezclada con agua, sal, azúcar, semillas, mezclar bien y amasar hasta que la masa se pegue. De la mano. Agregar un poco más harina si vemos que queda muy pegajosa (no la necesitaba)

Cubrir con una servilleta limpia y dejar por una hora, al calor, alejado de la corriente (meto el bol en el horno)

Estirar la masa, quitar la masa y amasar un poco, engrasarla con leche por todas partes, darle la forma deseada, enrollarla en una capa de semillas, ponerla en una forma forrada con margarina y harina y crecer encima de lugar en colocar con un cortador, dejar tapado otros 30 minutos, luego introducir la bandeja en el horno precalentado, a fuego adecuado durante 25-35 minutos (según el horno).

Pon una taza de agua en el horno para ablandar el pan.

Después de que esté cocido, cúbralo con una toalla limpia y húmeda, hasta que se enfríe, si no quiere que tenga una piel crujiente.

Super bien


Pan casero con pipas de girasol

Abetina envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: pan casero con pipas de girasol. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

ingredientes
1 kg. De harina de trigo
un cubo de levadura
10 ml de aceite
2 huevos
100 gr. De pipas de girasol

Método de preparación
Poner la harina en un bol y sobre la harina añadir un huevo y la levadura derretida con un poco de agua tibia y sal y semillas y amasar una masa lo suficientemente dura, finalmente añadir un poco de aceite y amasar hasta que la masa se desprenda del bol. Luego ponemos una toalla sobre el bol y dejamos que suba. Cuando esté levantado, dividir la masa en dos y ponerla en bandejas untadas con un poco de aceite y engrasar el pan con huevo batido y meter la bandeja en el horno caliente durante una hora aproximadamente. ¡Buen apetito!


Pan con pipas de girasol

Pan con pipas de girasol de: harina integral, harina de trigo, levadura seca, melaza, aceite, semillas de girasol, huevo.

Ingrediente:

  • 400 g de harina de trigo integral
  • 100 g de harina de trigo espelta
  • 1 sobre de 7 g de levadura seca
  • 1 cucharada de melaza
  • aceite, para ungir
  • 50 g de semillas de girasol
  • 1 yema de huevo batida con un tenedor

Método de preparación:

En un tazón grande, combine ambos tipos de harina con levadura y 1 cucharadita de sal. Mezclar la melaza con 250ml de agua tibia hasta que se disuelva. Vierta el agua sobre la harina y mezcle hasta obtener una masa ligeramente pegajosa. Si aún necesita agua, agréguela cuchara a cuchara.

Amase la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos (o 5-7 minutos si usa una batidora de gancho). Cuando esté lista, la masa debe quedar fina y elástica. Pasarlo a un bol engrasado con aceite, darle la vuelta para engrasarlo con aceite, luego cubrirlo con film transparente engrasado. Déjelo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen & # 8211 tardará aproximadamente

1 hora. Engrase una barra de pan de 900 g con aceite.

Cuando la masa haya duplicado su volumen, amase durante 3-5 minutos para eliminar el exceso de aire & # 8211 agregue casi todas las semillas y amase para distribuirlas uniformemente. Forma la masa en una bandeja de forma ovalada. Transfiérelo a la sartén y déjelo crecer, cubierto con papel de aluminio engrasado, durante 30-45 minutos, hasta que casi haya duplicado su volumen. precalentar el horno a 200 ° C.

Presione la masa ligeramente con el dedo para verificar que haya subido (vea el paso 4 en la página 60). Cuando esté listo para hornear, engrase el pan con yema de huevo y espolvoree con el resto de semillas. Hornee por 40-45 minutos o hasta que se convierta en cobre & # 8211 si saca el pan de la sartén y lo bate ligeramente en la base, debe sonar vacío. Déjelo enfriar en una rejilla para pasteles durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.


Pan casero con pipas de girasol

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ingredientes
1 kg. De harina de trigo
un cubo de levadura
10 ml de aceite
2 huevos
100 gr. De pipas de girasol

Método de preparación
Poner la harina en un bol y sobre la harina añadir un huevo y la levadura derretida con un poco de agua tibia y sal y semillas y amasar una masa lo suficientemente dura, finalmente añadir un poco de aceite y amasar hasta que la masa se desprenda del bol. Luego ponemos una toalla sobre el bol y dejamos que suba. Cuando esté levantado, dividir la masa en dos y ponerla en bandejas untadas con un poco de aceite y engrasar el pan con huevo batido y meter la bandeja en el horno caliente durante una hora aproximadamente. ¡Buen apetito!


Pan casero con pipas de girasol

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ingredientes
1 kg. De harina de trigo
un cubo de levadura
10 ml de aceite
2 huevos
100 gr. De pipas de girasol

Método de preparación
Poner la harina en un bol y sobre la harina añadir un huevo y la levadura derretida con un poco de agua tibia y sal y semillas y amasar una masa lo suficientemente dura, finalmente añadir un poco de aceite y amasar hasta que la masa se desprenda del bol. Luego ponemos una toalla sobre el bol y dejamos que suba. Cuando esté levantado, dividir la masa en dos y ponerla en bandejas untadas con un poco de aceite y engrasar el pan con huevo batido y meter la bandeja en el horno caliente durante una hora aproximadamente. ¡Buen apetito!


Sirve pan casero con semillas.

Tradicionalmente, el pan que se saca del horno se limpia (& # 8222wash & # 8221) con un cepillo de agua fría. Moje un cepillo y frote suavemente el pan por todos lados. El pan recién horneado NUNCA ESTÁ CUBIERTO con NADA, toalla de cocina o bolsa. Dejar ventilar, idealmente en una parrilla de cocina hasta que se enfríe por completo. Solo después de eso se puede cubrir con una toalla y poner en una caja especial para pan, bajo ninguna circunstancia meterlo en bolsas de nailon.

Mientras el pan se enfría, chisporrotea, se dice que habla. Escúchalo y ten la paciencia de enfriarte y cortarlo solo después de eso. ¡Este pan casero con semillas es extraordinario! ¡Mira qué bonito núcleo tiene y qué caparazón tan delgado!

Aquí está la receta de pan multigrano & # 8211 mira aquí.


Método de preparación

Calentar el agua y luego preparar la levadura. Mezcle 3-4 cucharadas de agua tibia con levadura, 1 cucharada de harina y miel. Deja que suba un poco al fuego.

Mezclar bien en el bol en el que amasarás, la harina integral, el salvado de trigo y la sal. Agrega la mayonesa levantada, el agua tibia (no lo eches todo desde el principio), las semillas de girasol y comienza a amasar. A medida que la masa se adhiera, agregue más agua. La masa debe tener la consistencia de una plastilina y no ser pegajosa. Dejar reposar, al fuego, cubierto con una toalla, aproximadamente 1 hora. Luego ponga la masa en el molde para pan y déjela reposar durante otros 30 minutos. Cuando esté horneado, cubra el pan en la forma en que se horneó, con una toalla muy ligeramente húmeda, durante 10 minutos.

"Sfiha" o "Lahm bi'ajin" - pasteles de carne - específicos de los países árabes

Mezclar la harina durante 2 minutos con la levadura instantánea, luego agregar el resto de los ingredientes y amasar.

Galletas espirituosas

Mezclar todos los ingredientes (la mantequilla debe guardarse en la cocina) Trabajar solo con un tenedor,


Video: Pan de Pipas Caseros. Aperitivos Fáciles y Rápidos